ارزن درشت و مرغوب خارجی دم روباهی
ارزن درشت خارجی از جمله محصولات وارداتی از کشورهای همسایه ایران می باشد که ویژگی شاخص آنها تمیز بودن و پوست ضخیم و درشت است.ارزن درشت خارجی معمولا از سمت کشوره های شمال شرق و شمال غرب کشور ایران مثل روسیه، اوکراین، ترکمنستان و… وارد کشور می شود .
ویژگی های شاخص این محصول ارزن درشت خارجی
- مغز زیاد و درشت
- رنگ روشن که نشان از کیفیت بالای محصول است
- تمیز شده و خالص
- کشت امسالی
برای شناسایی ارزن مرغوب و ارزن با کیفیت باید به سال برداشت ، شرایط انبارداری ، خارجی/ داخلی بودن ، رنگ ارزن ، مغز ارزن و کیفیت مغز ارزن توجه کنید .پس دقت کنید ارزن بد و بی کیفیت عمر پرنده را کوتاه و حیوان را مریض خواهد کرد پس فقط قیمت ارزن را ملاک قرار ندهید .
موارد مصرف ارزن درشت خارجی
ممکن است ارزن جزو دانه های متداول مورد استفاده نباشد، اما در واقع این گروه از دانه ها (هم برای خوراک دام و طیور هم مصرف انسان) عمدتا پرورش داده می شوند.
این محصول به علت رشد سریع و توانایی رشد در محیط های خشک و سخت ایده آل برای زراعت است. ارزن در ابتدا در آفریقا وجود داشته است و سپس حدود ده هزار سال قبل به آسیا و خاورمیانه وارد شده و در آنجا گسترش یافته است. انواع مختلفی از ارزن در سراسر دنیا وجود دارد اما ارزن مرواریدی متداول ترین ارزن می باشد. این گیاه در هند تولید می شود و بیش از 8 میلیون تن از آن در هند کشت می شود. پس از هند، تولید ارزن در کشورهای بزرگتر آفریقایی و چین بیش از سایر کشورهاست. ارزن حاوی مواد مغذی، ویتامین های گروه B، مواد معدنی و ترکیبات آلی فراوانی است و طبع آن سرد و خشک است. می توان از ارزن مثل یک غلات معمولی استفاده نمود و یا به دلیل نشاسته فراوان می توان از آن در تهیه فرنی ها، میان وعده ها و انواع نان ها استفاده کرد. ارزن به علت اینکه فاقد گلوتن است برای افراد مبتلا به سلیاک که نسبت به گلوتن حساس هستند، مفید است و می توان از آن به جای گندم استفاده نمود.
خواص درمانی مطرح شده در باره ارزن
- اختلال در شریان کرونر را درمان می کند
- در کاهش وزن کمک می کند
- خطر سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد
- به کاهش فشار خون کمک می کند
- در پیشگیری از بیماری سلیاک کمک می کند
- دیابت را کنترل می کند
- منبع خوب آنتی اکسیدان ها
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.